焦糖色是以碳水化合物为主要原料加工而成的食用着色剂，常用于饮料、酱油等食品中，给食物增添色泽。初，焦糖色是在传统的酱油酿造过程中偶然发现的，随后被用来弥补发酵过程中发色不足，因此又可称之“酱色”。多年的实际应用结合科学研究成果证明了焦糖色的安全性，使用范围广，对添加量的限制少，已成为世界上用量很大的食用着色剂。

如今，我们已经可以规模化生产高品质的焦糖色。爱普食品工业多年来依据焦糖色在不同行业的应用特点，专门开发了饮料专用焦糖色、茶粉专用焦糖色、烤鳗酱等日式酱料专用焦糖色、低游离氨含量的焦糖色、高色率普通法焦糖色、耐酸型普通法焦糖色和耐盐性型双倍焦糖色等产品。此外，我们也为客户提供定制化服务，满足您对于焦糖色的个性化需求。由于具有特殊的香气和口感，在上色的同时，焦糖可以增强食物的风味，给人色香味的三重享受。

客制化的产品选择，服务不同行业的客户

酱油、黄酒、食醋用亮色系焦糖色的研究开发

色域覆盖广：金色-琥珀色-红棕色-深棕色